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21/02/2016

1èr Pique-nique truffé

Le 1er pique-nique truffé en calèche d’Uzès s’est déroulé ce dimanche sous un soleil printanier et a ravi les yeux et les papilles des participants.

Au rythme de l'attelage, conduit par Emmanuel Pédeneau, paysages typiques du Duché d'Uzès se sont succédés jusqu’aux truffières de Paul Stengel ; où le cavage de truffes a livré tous les secrets du "diamant noir" de l'Uzège avec un verre de vin Duché d'Uzès et une tartine de beurre truffé pour éveiller le palet avant le pique-nique truffé réalisé par le chef étoilé Oscar Garcia dans le cadre du Haras d’Uzès.